Whey (Molkenprotein) und Casein sind beide Bestandteile des Milchproteins. Soja ist die pflanzliche Alternative dazu. Whey macht mit 20% den kleineren Teil des Milchproteins aus, Casein mit 80% den Hauptteil.
Whey erhöht kurzfristig den Proteinaufbau, fällt danach aber relativ schnell wieder ab. Casein ist das langsamere Protein und hemmt den Proteinabbau über eine längere Zeit. Soja liegt dazwischen, gehört aber eher zu den schnell verwertbaren Proteinquellen.
Wann welches Protein sinnvoll ist
- Wheyprotein sollte direkt nach einem harten Training eingenommen werden, damit der Körper eventuelle Defizite schnell ausgleichen kann und die Regeneration bestmöglich gefördert wird.
- Caseinprotein sollte eher abends vor dem Schlafen eingenommen werden, damit man die Nachtruhe als Aufbauphase nutzen kann. Durch die langsame Resorption bleibt der Körper länger mit wichtigen Aminosäuren versorgt.
- Sojaprotein ist eine gute pflanzliche Alternative, die zwar nicht so schnell wie Wheyprotein verwertet wird, deren Wirkung aber länger anhält. Es kann sowohl direkt nach dem Training als auch abends sinnvoll eingesetzt werden.
Welches Protein-Timing zu deinem Trainingsplan passt, besprechen wir im Einzelcoaching.
Wöchentliche Ernährungsinfos aus aktueller Literatur, aufbereitet von Thomas Dürhammer.